중국 천진의 만두집 Din Tai Fung ( 2011 )

중국 천진의 유명한 음식은 만두라 한다.

가장 잘 알려진 만두는 '구불리'라 하나,

'Din Tai Fung' 이집 만두와 같이 주문한 모든 음식 담백하고  참 맛이 있다. 

식당에 들어서면 로비 바로 우측에 큰 유리창으로

만두 만드는 모습을 손님이 보도록 하여 놓았다.

주방의 요리사의 복장과 주방이 매우 청결해보인다. 

포장도 되는 듯. 

식당 입구에서 번호표를 받고 자리가 나길 기다려야 한다. 

많은 유명 인사가 다녀간 모양이다.

그 중 내가 알만한 사람은 태국 총리였던 탁신이 보인다.

매년 주는 상을 받을 정도로 유명한 식당.  

한글 표기도 있는 것을 보니 한국 손님도 꽤 많은 모양이다. 

우리 번호를 불러 얼른 자리를 잡고... 

실내 공간도 매우 깨끗하고 고급스럽다. 

그리고, 손님 웃옷을 의자에 벗어 놓으면

소지품 도난 방지를 위해 커버를 바로 해준다.

만두외에 상하이크랩도 이 식당의 주메뉴인 듯. 

이 만두가 게살을 만두속으로 한 것으로,

맛이 일품이다. 

닭고기와 두부로 된 이 Soup도 매우 맛있고,

이 음식은 '자장몐'이라 발음한다.

그 맛 또한 아주 맛있고 짜지 않은 우리나라의 자장면과 같다.

야채만두로 마무리...